Le fruit aragonais, frais ou dans ses dérivés industriels, a une position privilégiée, probablement en raison de la confluence d'un situation limite climatique, dans laquelle les sauts thermiques jour-nuit sont importants, avec une forte insolation. Si nous ajoutons à cela la tradition et le goût du travail bien fait par nos fruiticulteurs et industriels, nous avons la clé de cette démarche qualité que le fruit d'Aragon parcourt les marchés qui le connaissent.
Nous devons également mettre en évidence la coexistence dans notre culture fruitière des techniques traditionnelles avec les méthodes les plus innovantes. Ainsi, avec des variétés ancestrales, comme la pomme Green Maiden, la poire de Rome ou la pêche jaune de Calanda, coexistent les variétés les plus modernes produites par la génétique mondiale. L'ensachage traditionnel aux pêches est associé aux performances des récentes associations de traitements intégrés en culture fruitière, qui offrent une approche écologique importante de nos productions. Nous ne pouvons pas non plus oublier toute la série de produits artisanaux et industriels issus de notre production fruitière: abricots secs, gelées, confitures, jus de pulpe, déshydratés, crèmes et confitures sont, entre autres, des produits qui diffusent la devise QUALITÉ ARAGON
SURFACE DES ESPÈCES (Has.) TENDANCE PRODUCTION
Manzano 11.500 231.705 Échange de variétés traditionnelles contre
GALA, REDCHIEF, TOP-RED et d'autres.
Peral 8.474 161.963 CONFÉRENCE augmenter et le reste stable.
Melocotonero 14.862 191.537 Stable
Cerezo 7.661 12.322 Augmentation des variétés types:
SUMMIT, SUNBURST, C.STELLA et MARVIN.
Ciruelo 1.379 8.885 Stable
Albaricoque 580 5.550 Décroissant
Totales 44.456 611.962
PRODUIT MARKETING FRAIS TRANSFORMATION INDUSTRIELLE TOTAL
Manzana 141.405 76.300 217.705
Pera 81.563 66.400 147.963
Melocoton 178.939 8.600 187.539
Albaricoque 2.840 1.700 4.540
Cereza 4.614 4.150 8.764
Ciruela 3.911 1.150 5.061
Membrillo 229 - 229
Autres fruits 5.825 21.420 27.245
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Total des fruits sucrés 419.326 179.720 599.046
L'information ne serait pas complète sans une promenade à travers ses trois provinces : Zaragoza , Teruel et Huesca et ses Régions variées, avec un arrêt dans l'un de ses paysages spectaculaires comme la vallée pyrénéenne de Ordesa ou le Moncayo ou au contraire dans la vallée Ebro .
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Fruits d'Aragon. Aragon est comme ça Fruits d'Aragon. Municipalités, provinces, régions et leur répartition territoriale. Art. Moncayo, système ibérique, pierre, eau, Jalón, Jiloca, Huerva, Huecha, Gállego, Matarraña, Martín, Espagne.
Autor: Francisco Javier Mendivil Navarro. Fecha: 22 août 2025 dernière révision
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